Protein s vodou, mlékem nebo do kaše?

Protein s vodou: lehčí klasika po tréninku

Protein s vodou je nejjednodušší varianta. Stačí shaker, voda a odměrka proteinu. Výhodou je, že nepřidáváte žádné další kalorie navíc, takže přesně víte, kolik energie a bílkovin přijímáte.

To se hodí hlavně tehdy, když:

• jste v redukci

• hlídáte si kalorický příjem

• chcete protein rychle po tréninku

• nechcete se po něm cítit těžce

• špatně trávíte mléko

• chcete co nejjednodušší přípravu

Protein s vodou bývá lehčí na žaludek a většině lidí sedí dobře i po tréninku. Nevýhodou může být chuť. Ve vodě je protein většinou méně krémový a chuť může působit výrazněji nebo naopak „vodověji“ podle konkrétní příchuti.

Jednoduše řečeno: voda je nejlepší volba, když chcete rychlý, lehký a nízkokalorický protein.

Protein s mlékem: krémovější, sytější a výživnější

Mléko udělá z proteinu úplně jiný nápoj. Shake je hustší, jemnější, krémovější a často chutná mnohem víc jako dezert. Navíc k samotnému proteinu přidáte další bílkoviny, sacharidy, tuky a energii.

To může být výhoda, pokud:

• chcete nabírat svalovou hmotu

• potřebujete zvýšit kalorický příjem

• protein používáte jako svačinu

• chcete, aby vás více zasytil

• máte problém během dne sníst dost jídla

• chcete lepší chuť

Mléko tedy není „špatně“. Jen mění celý nápoj. Z rychlého lehkého proteinu se stává výživnější svačina. To se může hodit třeba dopoledne, odpoledne mezi jídly nebo po náročnějším tréninku, kdy víte, že se k normálnímu jídlu dostanete až později.

Běžné mléko přidá do shaku další kalorie a živiny, zatímco voda zůstává prakticky bez energie. Proto se voda častěji hodí při redukci a mléko při snaze zvýšit příjem energie nebo vytvořit sytější nápoj.

Je protein s mlékem horší po tréninku?

Ne automaticky. Často se říká, že protein s mlékem se „vstřebává pomaleji“, a proto není po tréninku vhodný. 

Po tréninku není nejdůležitější vypít protein do pěti minut. Důležitější je, abyste během dne přijali dostatek bílkovin a měli je rozumně rozložené.

Mléko může zpomalit trávení, protože obsahuje i další živiny, ale to neznamená, že by protein „nefungoval“. Pokud vám protein s mlékem chutná, dobře ho trávíte a zapadá vám do denního příjmu, můžete si ho dát i po tréninku.

Výjimkou může být situace, kdy chcete opravdu lehký shake hned po cvičení nebo máte po mléce těžký žaludek. V takovém případě bude voda lepší.

Voda vs. mléko: rychlé porovnání

Co zvolit při hubnutí?

Při hubnutí většinou dává větší smysl protein s vodou. Máte tak pod kontrolou kalorie a zároveň snadno doplníte bílkoviny, které pomáhají se sytostí a udržením svalové hmoty.

To ale neznamená, že mléko je při hubnutí zakázané. Pokud vám sedí do denního příjmu, klidně ho použijte. Jen je dobré počítat s tím, že protein s mlékem už není jen „protein“, ale menší svačina.

Prakticky:

• chcete co nejlehčí variantu → voda

• chcete lepší chuť, ale méně kalorií → polotučné mléko nebo neslazený rostlinný nápoj

• chcete, aby vás shake zasytil na delší dobu → plnotučné mléko, jogurt nebo kaše

Co zvolit při nabírání svalů?

Při nabírání může být mléko velmi praktické. Pokud potřebujete přijmout víc energie, protein s vodou vás nemusí tolik zasytit ani energeticky podpořit.

Mléko přidá další kalorie, bílkoviny a sacharidy, takže se z obyčejného shaku stane výživnější nápoj.

Ještě lepší může být smoothie:

• protein

• mléko

• banán

• ovesné vločky

• lžička arašídového másla

Tohle už není jen nápoj po tréninku, ale plnohodnotná svačina, která se hodí hlavně pro lidi, kteří mají problém „ujíst“ dostatek energie.

Jak připravit protein, aby chutnal lépe?

Někdy problém není v tom, jestli používáte vodu nebo mléko, ale v samotné přípravě.

Zkuste:

• použít studenou vodu nebo mléko

• dát nejdřív tekutinu a až potom prášek

• pořádně protřepat shaker

• použít méně tekutiny pro hustší chuť

• přidat led

• rozmixovat ho s banánem

• přidat ho do kaše až po dovaření

U proteinu do kaše je lepší nepřidávat ho do vroucí tekutiny. Může se srazit, vytvořit hrudky a chuťově to nebude ono. Ideální je kaši dovařit, nechat ji chvíli zchladnout a protein vmíchat až potom.

Nejčastější chyby při přípravě proteinu

1. Neřešíte svůj cíl

Není jedna nejlepší varianta pro všechny. Protein s vodou může být skvělý při hubnutí, ale zbytečně málo sytý při nabírání. Protein s mlékem může být výborná svačina, ale nemusí se hodit někomu, kdo si hlídá kalorie.

2. Berete protein jako zázračné jídlo

Protein je doplněk stravy. Pomůže doplnit bílkoviny, ale nenahradí pestrý jídelníček. Pořád záleží na tom, co jíte během celého dne.

3. Dáváte moc tekutiny

Když dáte hodně vody, protein může chutnat slabě a vodově. Začněte raději s menším množstvím tekutiny a případně dolijte.

4. Pijete protein, i když vám nesedí

Pokud vás po proteinu nadýmá, bolí břicho nebo vám nechutná, zkuste jiný typ, menší dávku, vodu místo mléka nebo protein bez laktózy.

5. Zapomínáte počítat mléko do příjmu

Mléko není jen „tekutina“. Přidává energii i živiny. To může být výhoda, ale při hubnutí je dobré s tím počítat.

Praktický tahák: co si vybrat?

Chci hubnout:

Protein s vodou nebo neslazeným rostlinným nápojem.

Chci nabírat:

Protein s mlékem, smoothie nebo kaše s proteinem.

Chci lehký shake po tréninku:

Protein s vodou.

Chci protein jako svačinu:

Protein s mlékem, jogurtem nebo do kaše.

Mám citlivé trávení:

Voda, bezlaktózové mléko nebo rostlinný nápoj.

Chci nejlepší chuť:

Mléko nebo smoothie.

Závěr: voda, nebo mléko? Podle toho, co od proteinu chcete

Protein s vodou není lepší než protein s mlékem. A protein s mlékem není špatně jen proto, že má víc kalorií. Každá varianta se hodí pro jinou situaci.

Pokud chcete lehký shake, hlídáte si příjem nebo chcete něco rychlého po tréninku, zvolte vodu. Pokud chcete lepší chuť, větší sytost a výživnější svačinu, sáhněte po mléku. A pokud vás klasický shaker nebaví, přidejte protein do kaše, jogurtu nebo smoothie.

Nejdůležitější není to, jestli protein mícháte s vodou nebo mlékem. Nejdůležitější je, aby vám pomohl jednoduše doplnit bílkoviny tak, jak vám to dlouhodobě vyhovuje.